五行素菜汤 —— 五色入味，健康养生

五行素菜汤不仅是一道美味的菜肴，更蕴含着深厚的养生理念。这道汤以五种不同颜色的蔬菜为主料，每一种蔬菜都代表了五行之一，既美观又健康。

首先，选用红色的西红柿，它富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化的作用；绿色的菠菜含有丰富的铁质和维生素A，有助于提高免疫力；黄色的胡萝卜含有β-胡萝卜素，能够保护视力；白色的豆腐则提供优质的植物蛋白；黑色的木耳则富含膳食纤维，促进肠道健康。

烹饪时，先将各种蔬菜清洗干净，切成适口大小。然后将清水倒入锅中，加入适量的盐和调味料，大火煮沸后转小火慢炖。待所有食材软烂入味，即可出锅享用。这道五行素菜汤色彩丰富，营养均衡，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体带来全面的滋养。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗五行素菜汤都是不可多得的健康选择。