熔岩巧克力蛋糕的做法

——简单几步搞定甜蜜美味

熔岩巧克力蛋糕是一道经典的法式甜点，外层松软、内里流心的口感让人回味无穷。制作这款蛋糕并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤操作即可。

首先，将黑巧克力与黄油隔水加热融化，搅拌均匀后放凉备用。接着，将鸡蛋、蛋黄与细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器搅打至颜色发白且体积膨胀。然后将融化的巧克力液缓缓倒入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。筛入低筋面粉，继续翻拌至无干粉状态。

接下来，将面糊装入裱花袋或直接倒入模具中，八分满即可。预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约12分钟。出炉后稍作冷却，脱模时小心不要破坏流心效果。最后撒上一层糖粉装饰，搭配一杯热咖啡享用，幸福感瞬间爆棚！

这道熔岩巧克力蛋糕不仅颜值高，而且制作过程充满乐趣，非常适合家庭聚会或日常享受。