土豆烧鸡块的做法——家常美味的完美呈现

在忙碌的工作日之后，一顿简单又美味的家常菜是放松身心的最佳选择。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的土豆烧鸡块，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。

首先，准备好新鲜的鸡腿肉和几个中等大小的土豆。将鸡肉切成适口大小的块状，土豆去皮后也切成相同大小的块，这样可以保证烹饪时受热均匀，口感一致。接着，在锅中加入适量的油，先将鸡肉块下锅煎至两面金黄，这样可以使鸡肉更加紧实，锁住肉汁。随后加入切好的土豆块，翻炒几下，让土豆吸收鸡肉的鲜美。然后加入适量的水，放入葱姜蒜、料酒以及生抽、老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓郁，鸡肉和土豆都变得软糯入味。最后撒上一些葱花提香，一盘香气扑鼻、色泽诱人的土豆烧鸡块就完成了。

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，既健康又美味，是餐桌上不可多得的好选择。