清炖鸡汤的做法大全：简单易学的家庭美味

清炖鸡汤以其鲜美滋味和滋补功效深受人们喜爱。这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴客时的佳选。以下是几种不同风味的清炖鸡汤做法，供您参考。

首先，经典版清炖鸡汤需要准备新鲜鸡肉、枸杞、红枣和姜片。将鸡肉切块后用清水焯水去腥，然后放入砂锅中加入足量冷水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。期间可加入洗净的枸杞和红枣，最后撒上少许盐调味即可。此款鸡汤清淡不腻，非常适合养生需求。

其次，药膳版清炖鸡汤则需额外添加党参、黄芪等中药材。这些药材能增强免疫力，特别适合体弱者或病后调养。按照上述步骤操作即可，但药材用量需根据个人体质调整。

此外，还有香菇版清炖鸡汤，通过加入干香菇提升口感层次。提前泡发香菇后与鸡肉一同炖煮，香气扑鼻且营养丰富。

总之，无论哪种版本，清炖鸡汤都能为家人带来健康与温暖。尝试制作吧！