五花肉炖豆角

——家常美味的温暖时光

五花肉炖豆角是一道经典的东北家常菜，以其浓郁的口感和丰富的营养深受人们喜爱。这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。

首先，将五花肉切块后用开水焯水去腥，再放入热油中煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜爆香，倒入适量酱油、料酒调味，使五花肉更加入味。随后，将新鲜的豆角洗净掰成小段，铺在五花肉上，撒上少许盐和糖提鲜。最后，加入适量清水，盖上锅盖慢火炖煮约半小时。待汤汁浓稠，五花肉与豆角完美融合时，即可出锅装盘。

这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和膳食纤维，既满足了食欲又兼顾健康需求。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的温暖与满足。忙碌一天后，来一碗热腾腾的五花肉炖豆角，无疑是最好的犒劳。