海参怎样挑选

如何辨别优质海参

——掌握挑选海参的小技巧

挑选海参时，首先要观察其外观。优质的海参颜色自然，通常呈现深褐色或棕黑色，表面有细密的盐粒附着，但不应过于干燥或发白。其次，用手轻轻按压海参表面，弹性好的海参质地紧实且富有韧性，而过硬或过软的都不建议购买。此外，闻气味也是关键，新鲜海参应散发淡淡的咸香味，若有刺鼻化学气味，则可能经过过度加工。最后，选择干海参时，注意其重量适中，太轻可能吸水过多或质量不佳。通过以上方法，您可以轻松挑选到高品质的海参，为您的健康饮食加分。