烤箱最简单的饼干做法

零基础也能轻松搞定的饼干烘焙指南

材料准备

制作简单饼干所需的材料非常基础，只需准备低筋面粉150克、黄油80克、细砂糖60克以及鸡蛋1个。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入适量坚果碎或巧克力豆。

步骤详解

第一步是将软化的黄油与细砂糖混合，用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀；接着分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。随后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成团，避免过度揉搓以免影响饼干酥脆度。最后可根据个人喜好添加辅料，拌匀后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

第二步将面团取出，用擀面杖擀平至约0.5厘米厚，用模具压出形状摆放在铺好烘焙纸的烤盘上。烤箱预热至170℃，将饼干送入中层烘烤12-15分钟即可。待冷却后即可装盒保存，香甜酥脆的自制饼干就完成啦！

这款饼干不仅做法简单，还非常适合新手尝试，快来一起享受烘焙的乐趣吧！