草莓酱制作方法 | 健康美味的家庭DIY

制作步骤：

1. 准备材料

首先准备好新鲜的草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁1汤匙以及少量水。草莓洗净后去掉叶子，切成小块备用。

2. 混合加热

将切好的草莓放入锅中，加入白砂糖和少量水，用中小火慢慢加热。期间不断搅拌，帮助糖分充分溶解，同时避免糊底。

3. 熬煮浓缩

当草莓开始出汁时，转小火继续熬煮，期间加入柠檬汁，既能提升风味，又能防止果酱变质。待草莓酱变得浓稠且颜色透亮时即可关火。

4. 冷却装瓶

将热腾腾的草莓酱倒入消毒过的玻璃瓶中，盖紧瓶盖后倒置放置几分钟，使其自然密封。冷却后放入冰箱冷藏保存。

这款草莓酱不仅酸甜可口，还能用于涂抹面包、搭配酸奶或作为烹饪调料，简单又实用！