顾客称99元买4斤小龙虾做完只剩2斤

商家回应称系烹饪后缩水所致

近日，一则关于消费者投诉的新闻引发了广泛关注。据报道，一名顾客在某餐馆花费99元购买了4斤小龙虾，但在菜品端上桌后却发现重量明显不足，仅剩约2斤。对此，该顾客感到十分不满，并向相关部门进行了投诉。

面对消费者的质疑，涉事餐馆方面回应称，小龙虾在烹饪过程中会因去壳、去头等工序导致重量减少，这是行业内的正常现象。然而，这样的解释并未平息消费者的疑虑。不少网友也纷纷发表意见，认为餐馆应当在销售时明确告知消费者烹饪后的实际重量，避免产生不必要的误会。

业内人士指出，餐饮行业的透明度至关重要，商家应在菜单或点餐时清楚标明商品的实际重量及烹饪后的预期重量，以保障消费者的知情权和选择权。同时，监管部门也应加强对餐饮行业的监督力度，确保市场秩序公平公正，维护消费者合法权益。