红烧望潮·海味的家常演绎
发布时间：2025-05-09 23:48:34来源：
望潮，是一种生活在浅海的小型软体动物，因其独特的口感和鲜美的味道备受食客喜爱。而“红烧望潮”这道菜，则将这种海味发挥到了极致。今天，让我们一起探索这道简单却令人回味无穷的佳肴。
首先，准备好新鲜的望潮，用清水洗净后沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末爆香，随后放入望潮翻炒均匀。为了让望潮更加入味，可以加入少许料酒去腥提鲜。待香味四溢时，倒入适量酱油和糖调色调味，并加入少量清水焖煮几分钟。最后，大火收汁，撒上葱花即可出锅。
这道“红烧望潮”不仅保留了望潮本身的鲜嫩口感，还通过红烧的烹饪方式赋予其浓郁的酱香风味。无论是搭配米饭还是单独品尝，都是一场舌尖上的盛宴。快试试吧！
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