想要制作一道简单又美味的蟹味菇肉汤吗？这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭日常食用。接下来，让我们一起看看具体的做法吧！

材料准备：

- 蟹味菇 200克

- 猪肉片 150克

- 姜片 几片

- 盐 适量

- 鸡精（可选） 少许

- 清水 800毫升

制作步骤：

1. 处理食材

先将蟹味菇的根部切除干净，然后用清水冲洗几遍，确保表面没有泥沙残留。猪肉片如果冷冻过，可以提前拿出来稍微解冻一下。

2. 焯水去腥

在锅中加入适量清水，放入姜片和猪肉片，开火煮至水沸腾后撇去浮沫，这样可以有效去除肉的腥味。焯好水的猪肉捞出备用。

3. 炖煮汤底

另起一锅，倒入800毫升清水，放入焯过水的猪肉片以及姜片，大火烧开后转小火慢炖约10分钟，让肉香味充分融入汤中。

4. 加入蟹味菇

当汤底炖得差不多时，把清洗好的蟹味菇放入锅中，继续用中小火炖煮5分钟左右，直到蟹味菇变得软嫩。

5. 调味完成

最后根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味，搅拌均匀即可关火。

6. 盛盘享用

将做好的蟹味菇肉汤盛入碗中，香气扑鼻，颜色清澈诱人。趁热品尝，汤汁浓郁，蟹味菇与猪肉的搭配恰到好处，既清爽又满足。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后撒上一些葱花或者香菜点缀。

- 汤中的盐分可以根据自己的喜好调整，但建议不要放太多，以免掩盖食材本身的鲜味。

这道蟹味菇肉汤做法简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。快动手试试看吧！