说起豆腐串，很多人可能会觉得这是一道比较特别的小吃。其实，豆腐串并不复杂，只要掌握了方法，就能轻松做出美味的豆腐串。
准备材料：
1. 嫩豆腐一块
2. 食用竹签若干
3. 盐、酱油、辣椒粉等调味料适量
制作步骤：
第一步：处理豆腐
将嫩豆腐切成大小均匀的小块。切的时候要小心，以免豆腐碎掉。如果觉得豆腐太软，可以先放在冰箱里冷藏一段时间，让它稍微变硬一些。
第二步：穿豆腐
将切好的豆腐块用竹签依次穿起来，每根竹签上可以穿三到四个豆腐块。这样既能保证豆腐受热均匀，又方便后续的烹饪过程。
第三步：腌制
在豆腐串上撒上适量的盐和辣椒粉，轻轻按摩一下，让调料更好地渗入豆腐内部。腌制大约十五分钟，让豆腐充分吸收调味料的味道。
第四步：煎制
平底锅中倒入少量食用油，开中小火加热。将腌制好的豆腐串放入锅中，慢慢煎至两面金黄。期间可以不断翻动，确保豆腐受热均匀。
第五步：调味
豆腐串煎好后，可以根据个人口味淋上一些酱油或者其他喜欢的调味料，再稍微煎一下，让味道更加浓郁。
第六步：装盘
最后，将煎好的豆腐串整齐地摆放在盘子里，即可上桌享用。
豆腐串做法简单，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时作为一道小菜。而且豆腐富含蛋白质，对身体健康有益，是一道健康又美味的佳肴。
希望这篇关于豆腐串的做法能给大家带来灵感，让大家在家也能享受到美味的豆腐串！
