【山药粥的家常做法】山药粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，适合早餐或病后调理食用。它不仅易于消化，还能健脾养胃、增强体质。以下是制作山药粥的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味又健康的山药粥。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 山药 | 150g | 去皮切小块 |
| 大米 | 50g | 可根据口味增减 |
| 清水 | 800ml | 根据喜好调整水量 |
| 枸杞 | 10g | 可选，增加颜色与营养 |
| 红枣 | 3-5颗 | 可选，增加甜味与香气 |
| 冰糖/白糖 | 适量 | 按个人口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将大米洗净，放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮。 |
| 2 | 山药去皮后切小块，用清水冲洗一下，防止氧化变色。 |
| 3 | 米饭煮至半熟时，加入山药块，继续小火熬煮约20分钟。 |
| 4 | 若使用红枣或枸杞，可在粥快熟时加入，再煮5分钟即可。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀，关火即可食用。 |
三、小贴士
- 山药去皮后可先泡在水中，避免氧化变黑。
- 若喜欢更绵密的口感，可将山药提前蒸熟后再加入粥中。
- 山药粥不宜长时间熬煮，以免营养流失。
- 可搭配鸡蛋、瘦肉等，做成营养丰富的山药粥。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一碗香甜软糯的山药粥。不仅健康，还能为家人带来温暖的早晨。快来试试吧！
